Tại sao nhà hàng/khách sạn lại cho phép bạn thử rượu vang trước khi uống?

11/01/2011 · 0 comments - 5,079 views

in Ăn uống,Sức khỏe

Swing

Trong các nhà hàng sang trọng, sau khi người bồi bàn đưa chai rượu vang cho người chủ bữa tiệc xem, họ sẽ mở chai và rót một chút rượu ra cốc đưa cho người chủ bữa tiệc uống thử để xem có chắc chắn đó là loại rượu mà mình đã gọi hay không trước khi rót rượu cho khách trên bàn tiệc. Thông thường để thử rượu vang, chủ bữa tiệc sẽ lắc nhẹ cốc rượu, ngửi mùi và nếm thử rượu. Nếu đúng là loại rượu mình mong muốn, rượu sẽ được rót cho khách theo chiều kim đồng hồ, ưu tiên phụ nữ trước và người chủ bữa tiệc cuối cùng.

Vậy nếu như đây không phải là chai rượu người chủ bữa tiệc mong muốn, ông/bà ấy có thể trả lại nó được không? Phép tắc này rất tiếc không được đặt ra để người chủ bữa tiệc có thể đổi loại rượu vang cho bữa tiệc thoải mái theo ý mình, nó chỉ được đặt ra để chắc chắn về chất lượng của chai rượu được mang ra. Lỗi thông thường nhất là chai rượu bị hở và bị ôxy hóa, dẫn tới rượu có vị chua và có mùi như giấm (dấm). Lúc đó, người chủ bữa tiệc có thể yêu cầu trả lại và đổi lấy chai vang khác cùng loại chứ không phải là được đổi loại rượu vang tùy thích theo ý của mình.

(pix courtesy of 96dpi – Under Creative Commons License) 

Previous post:

Next post: